Laboratório de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas

Apresenta infraestrutura para o ensino, pesquisa e extensão sobre o processamento e armazenamento de produtos agrícolas, tecnologias de produtos agrícolas, avaliação de qualidade, viabilidade, secagem e armazenamento de sementes. O laboratório possui uma central de criogenia, capaz de produzir nitrogênio líquido para aplicações em congelamento ultra-rápido, botijões criogênicos, balanças de precisão, espectrofotômetro, viscosímetro, medidores de temperatura, higrômetros, anemômetros, digestor e destilador de nitrogênio, estufas, câmaras BOD, liofilizador, secador por aspersão, secador convectivo, centrífuga, evaporador rotativo, pHmetro,freezeres, moinhos, banhos-maria, muflas, medidor de atividade de água, colorímetro, determinadores de propriedades termofísicas, tensiômetro, entre outros equipamentos.

O LAPPA está subdividido em subunidades com as respectivas denominações e atribuições:

- Central de Criogenia – Produção de nitrogênio líquido e utilização em estudos de ultracongelamento e crioconservação de produtos agrícolas;

- Unidade de Beneficiamento de Sementes – Infraestrutura industrial para beneficiamento de grãos e sementes;

- Laboratório de Análises Químicas – Análises da composição centesimal, caracterização físico-química e compostos bioativos;

- Laboratório de Secagem - Estudos de processos de secagem por aspersão, secagem convectiva, secagem em camada de espuma, liofilização e desidratação osmótica;

- Laboratório de Propriedades Físicas – Medições de propriedades reológicas, propriedades termofísicas, medições instrumentais de cor e atividade de água, entre outras;

- Laboratório de Sementes – Determinação da qualidade fisiológica de sementes, controle de pragas e insetos, armazenamento de sementes, entre outras;

 Vaca mecânica

Equipamento para recobrimento de sementes  

  Equipamento para aplicação de extratos vegetais (controle de pragas)

  Limpeza de sementes

- Laboratório de Processamento – Recepção, seleção, limpeza, sanitização, despolpamento, fracionamento, composição, separação, concentração, embalagem e armazenamento de produtos agrícolas.

  Percoladores